간 해독에 좋은 미나리의 효능
미나리에 대해 알아보겠습니다. 미나리는 한약명으로 수근 또는 수영이라고 부릅니다. 달면서도 맵고 서늘한 성미를 가지고 있는데 각종 비타민이나 몸에 좋은 무기질과 섬유질이 풍부하여 알칼리성 식품으로 해독과 혈액을 정화시키는데 좋은 효과를 가지고 있는 알랄리성 식품입니다. 동의보감, 현대 약리학 동의보감에서도 미나리는 갈증을 풀어주고 머리를 맑게 해 주며 주독을 제거할 뿐 아니라 대소장으로 잘 통하게 하고 황달, 부인병, 음주 후의 두통이나 구토에 효과적이며, 김치를 담가 먹거나 삶아서 혹은 날로 먹으면 좋다고 기록되어 있습니다. 현대 약리학적으로도 미나리는 비타민 A, B1, B2, C가 다량 으로 함유되어 있는 알칼리성 식품으로 혈액의 산성화를 막아주는 역할을 합니다. 또한, 단백질, 철분, 칼슘, 인등..
2023. 4. 25.
'서진이네' 음식 레시피
서진이네 식당에 나오는 음식 레시피를 알려드릴게요 용량이 크게 적힌 부분은 1인분 용으로 알맞게 계산하셔서 사용하시면 돼요 서진이네에 나오는 음식레시피 소 불고기 양념 진간장 1컵, 배주스 1컵, 물 1컵, 다진마늘1/3컵, 참기름 1/3컵, 설탕 1/2컵, 빻은 깨 1큰술 , 순 후추 조금 제육 소스 고추장4큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 2큰술 반, 참기름 2큰술, 맛술 4큰술, 후추 조금, 요리당 1큰술 , 다진 생강 1큰술 김밥 싸는 순서 유부김밥 : 김 –밥- 김반절-상추- 단무지- 유부- 오이- 당근 불고기김밥: 김- 밥- 김반절-깻잎단무지- 소고기- 오이- 당근 디핑소스 쌈장마요 = 마요네즈 + 쌈장 + 레몬즙 불마요 = 마요네즈+ 불닭소스+ 설탕 많이 떡볶이 양념 육수 :양파 ..
2023. 4. 24.
