열대과일 (5) 썸네일형 리스트형 과일의 여왕 망고스틴 망고스틴의 별명은 열대 과일의 여왕! 달콤한 과일의 향을 느끼면서 피부 건강도 되찾을 수 있는 열대 과일입니다. 망고스틴은 태국, 필리핀 등 동남아에서 나는 대표적인 열대 과일입니다. 망고스틴 효능 천연 항산화제 망고스틴에는 크산톤이라는 성분이 들어 있으며, 항산화제, 비타민이 풍부하게 들어 있어 있습니다. 박테리아와 곰팡이를 제거하고 암세포 성장 하는 것을 억제하는 효능이 있습니다. 항염증효과 감기, 염증 등을 개선하는데 도움을 주고 피부 건강을 강화시켜 피부를 맑게 해 줍니다. 관절염, 위궤양 등과 같은 만성 질환을 예방하고 개선하는데 도움을 줍니다. 크산톤이라는 성분이 함유되어 있는 망고스틴은 체내에 축적된 독소 및 염증을 억제시켜 주어 염증 완화 및 부종을 개선했는데 효능이 있습니다 면역력향상 크.. 브로멜라닌이 풍부한 파인애플 새콤달콤 맛과 향이 있는 파인애플 중앙아메리카와 남아메리카 북부 원산으로서 아메리카 대륙에서는 옛날부터 재배하여 왔습니다. 신대륙 발견 뒤 포르투갈 사람과 에스파냐 사람들이 세계 각지에 전하였습니다. 높이 50~120cm이며, 잎은 짧은 줄기 위에 뭉쳐나고 길이 60~120cm, 나비 5~7cm로 두꺼우며 섬유가 많고 겉면은 잿빛과 녹색이 섞인 갈색, 뒷면은 흰빛을 띱니다. 잎가장자리는 톱니가 있거나 없습니다다. 꽃이삭은 공 모양이고 잎무더기 사이에서 나온 줄기의 앞끝에 달립니다. 열매는 즙이 많고 수크로오스 10%, 시트르산 1%가량이 들어 있으며 상쾌한 신맛과 단맛이 있습니다. 브로멜린이라고 하는 단백질 분해효소도 들어 있어서 육류의 소화를 돕습니다. 그러나 덜 익거나 추숙(제때보다 일찍 수확하여 뒤.. 과일의 왕 애플 망고 과일의 왕 애플망고 세계적으로 가장 많이 소비되는 과일 인도가 원산지이며 품종수는 1,000종이 넘으며 재배하는 나라수도 100개 국이 넘는다고 합니다. 또 망고는 껍질의 색이 다양합니다. 다 익은 후에는 껍질 색이 녹색인 망고도 있고 껍질 색이 노란색인 망고도 있으며 붉은색인 망고도 있습니다. 껍질 색이 사과처럼 부룩은 애플 망고 이 망고는 1945년에 미국 캘리포니아에서 개발한 품종으로 공식적인 이름은 어윈(Irwin)입니다. 품종을 일본에서 가져다 재배하면서 껍질 색이 사과와 비슷하다고 하여 애플망고라 불러졌고 우리나라에서도 통용되고 있습니다. 망고는 섬유질이 풍부하고 각종 비타민과 미네랄이 풍부하게 들어 있으며 망고에는 항산화 성분이 풍부하게 들어 있어 다양한 작용으로 건강에 도움을 줍니다. 망고.. 달콤한 향 천사의 열매 파파야 천사의 열매 '파파야' 콜럼버스는 열대 과일 파파야를 처음 맛본 뒤 달콤한 향에 반해 '천사의 열매'라고 표현했다고 할 만큼 그 맛이 뛰어나다고 합니다. 파파야 특징 파파야는 동남아시아 지역에서 많이 재배되는 대표적인 열대과일 원산지는 중앙아메리카이지만 현재는 태국, 베트남 등에서도 생산되고 있습니다. 최근에 건강식품으로 주목받고 있습니다. 열대아메리카가 원산지로 알려지고 있는 파파야는 열대지방 어디에나 분포되어 있는 식물로 나무크기는 약 10m 정도이고 분포지에 따라 조금씩 다릅니다. 파파야 나무는 키가 약 10m 이상 자라는 큰 나무이며 꽃은 노란색이고 꽃잎은 5장이며 수술은 8개입니다. 암술은 1개이며 꽃이 지면 초록색의 작은 열매가 맺히고 열매가 익으면 노랗게 변합니다. 익은 후에는 표면에 털이 .. 천국의 맛과 지옥의 냄새 두리안 천국의 맛과 지옥의 냄새 둘 다 가진 두리안 원산지는 동남아시아로 현제는 필리핀과 베트남의 일부지역에서만 재배되고 있는 과일로 두리안 크기는 20-25cm 정도의 둥근 형태이며 녹색의 단단하고 굵은 껍질에 돌기가 있는 모양입니다. 껍질은 단단하고, 과육은 연노랑이거나 흰색이고, 맛은 두 가지를 가지고 있으며, 향기는 조금 거북스럽지만 맛은 풍미가 좋고 단맛을 가지고 있으며 부드러운 맛이 식감을 돋우게 합니다. 열량은 133kcal이며 단백질 2.3g으로 단백질 함량이 높습니다 가장 맛이 좋은시기는 열매에 균열이 생길 즈음이며, 갈라지고 노랗게 변하면 역한 냄새를 풍겨 먹기에 불편함을 느낄 수 있다 하여 현지인들도 피할 정도랍니다. 하나 제철에 먹으면 역한 냄새도 확연히 줄어들어 먹는 데는 지장이 없습니다.. 이전 1 다음
