전체 글 (161) 썸네일형 리스트형 어깨 방카르트 병변 방카르트(Bankart) 병변(lesion)의 방카르트는 영국 정형외과 의사 이름을 까서 명명하였다고 합니다. 의학용어로는 외상성 전방 불안정성이라고 합니다. 외상에 의해 어깨가 한번 빠진 이후 어깨를 안정화시키는 관절 와순, 인대, 관절막의 손상으로 인해 반복적으로 어깨가 빠지는 상태를 말합니다. 어깨의 전하방 관절와순 파열이 어깨가 탈골될 때, 동반되는데 이것을 방카르트 병변이라고 합니다. 관절을 형성하는 뼈가 제자리를 이탈하는 현상을 '탈구 (dislocation)' 또는 탈골' 이라고 합니다. 탈골은 주로 어깨관절에서 일어납니다 관절 와순은 어깨 관절의 얕은 소켓을 둘러싸는 섬유성 연골의 고리로 관절에 안정성을 제공하는 상완골을 제자리에 유지하는데 도움을 주는 역할을 합니다. 방카르트 증상 통증 .. 겨울 먹거리 영덕 대게 축제 다리마디가 대나무처럼 생겼다고 해서 대(竹) 게입니다. 동해안에서는 내장을 발라낼 필요도 없이 대게의 등을 뜯고주로 간장, 김, 참기름 등 양념을 넣고 밥에 비벼 먹는 게딱지비빔밥이 있습니다. 내장은 내장인지라 호불호가 심하게 갈리기도 합니다. 육수의 재료로서도 매우 훌륭해서 먹고 남은 껍질만 푹 끓여서 대게 육수를 우려내도 맛이 아주 좋습니다. 온갖 재료로 대게탕을 만드는 게 아니라 그냥 라면에 넣기만 해도 럭셔리 라면이 탄생합니다. 대게의 장은 색에 따라 황장, 녹장, 먹장으로 나뉩니다. 황장의 고소한 맛이 가장 강하며 먹장 쪽으로 갈수록 쓴맛이 강해집니다. 당연히 황장이 제일 구하기 어렵고 비싸다. 이 쓴맛 때문에 가끔 먹장을 상했다고 취급하는 사람도 있지만, 장의 색은 게가 무엇을 먹고살았느냐에 .. 풍년과 행복한 삶(복)을 기원할 수 있는 정월 대보름 한국의 전통 명절 중 하나 정월 대보름 세시풍속 정월대보름 날짜는 매년 음력 1월 15일입니다. 정월대보름이라는 말 자체가 한 해의 첫 번째 보름을 말합니다. 보름은 보름달이 뜨는 날을 말하고, 음력으로 그 달의 15번째 날입니다. 정월대보름은 한 해의 시작과 풍요로운 농사를 기원하는 의미를 가지며 보름달은 풍작을 상징하며 새해에 풍성한 수확과 행복한 삶을 기원하는 의미를 담고 있습니다. 한 해의 첫 보름이자 보름달이 뜨는 날로 음력 1월 15일에 지내는 한국의 명절. 상원. 정월 대보름 또는 대보름은 음력 1월 15일로, 오기일이라고도 하며, 한자어로는 상원이라고 합니다. '상원'은 도교적인 명칭으로, 삼원(상원, 중원, 하원) 중 첫 번째입니다. 음력으로 설날이 지나고, 첫 보름달이 뜨는 날입니다. .. 씹을 수록 망고 향이 나는 샤인머스켓 씹을수록 망고 향이 난다 하여 망고포도라고 불리기도 합니다. 샤인머스켓은 일본에서 개발된 청포도 품종으로 2006년에 처음으로 한국에 수입되었습니다. 높은 당도와 부드러운 식감, 풍부한 과즙으로 인기를 끌며, 한국에서도 재배가 이루어지고 있으며 일반적인 포도보다 더 높은 당도를 가지고 있고 일반 포도의 당도 14-16 브릭스라면 샤인머스켓은 평균 17-22 브릭스로 일반 포도당도 보다 높습니다. 껍질이 얇고 씨가 없어 먹기 편하며, 저장성이 좋아 냉장고에서 2-3개월 까지 보관이 가능합니다. 샤인머스캣 효능 항산화 작용 항산화 작용이 뛰어나며 체내의 활성 산소를 제거하여 노화를 방지하고 암예방에도 효과적이고 폴리페놀과 안토시아닌 등의 항산화 물질이 풍부하게 함유 되어 있습니다. 특히 천연소염제 플라보노이.. 과일의 왕 애플 망고 과일의 왕 애플망고 세계적으로 가장 많이 소비되는 과일 인도가 원산지이며 품종수는 1,000종이 넘으며 재배하는 나라수도 100개 국이 넘는다고 합니다. 또 망고는 껍질의 색이 다양합니다. 다 익은 후에는 껍질 색이 녹색인 망고도 있고 껍질 색이 노란색인 망고도 있으며 붉은색인 망고도 있습니다. 껍질 색이 사과처럼 부룩은 애플 망고 이 망고는 1945년에 미국 캘리포니아에서 개발한 품종으로 공식적인 이름은 어윈(Irwin)입니다. 품종을 일본에서 가져다 재배하면서 껍질 색이 사과와 비슷하다고 하여 애플망고라 불러졌고 우리나라에서도 통용되고 있습니다. 망고는 섬유질이 풍부하고 각종 비타민과 미네랄이 풍부하게 들어 있으며 망고에는 항산화 성분이 풍부하게 들어 있어 다양한 작용으로 건강에 도움을 줍니다. 망고.. 달콤한 향 천사의 열매 파파야 천사의 열매 '파파야' 콜럼버스는 열대 과일 파파야를 처음 맛본 뒤 달콤한 향에 반해 '천사의 열매'라고 표현했다고 할 만큼 그 맛이 뛰어나다고 합니다. 파파야 특징 파파야는 동남아시아 지역에서 많이 재배되는 대표적인 열대과일 원산지는 중앙아메리카이지만 현재는 태국, 베트남 등에서도 생산되고 있습니다. 최근에 건강식품으로 주목받고 있습니다. 열대아메리카가 원산지로 알려지고 있는 파파야는 열대지방 어디에나 분포되어 있는 식물로 나무크기는 약 10m 정도이고 분포지에 따라 조금씩 다릅니다. 파파야 나무는 키가 약 10m 이상 자라는 큰 나무이며 꽃은 노란색이고 꽃잎은 5장이며 수술은 8개입니다. 암술은 1개이며 꽃이 지면 초록색의 작은 열매가 맺히고 열매가 익으면 노랗게 변합니다. 익은 후에는 표면에 털이 .. 천국의 맛과 지옥의 냄새 두리안 천국의 맛과 지옥의 냄새 둘 다 가진 두리안 원산지는 동남아시아로 현제는 필리핀과 베트남의 일부지역에서만 재배되고 있는 과일로 두리안 크기는 20-25cm 정도의 둥근 형태이며 녹색의 단단하고 굵은 껍질에 돌기가 있는 모양입니다. 껍질은 단단하고, 과육은 연노랑이거나 흰색이고, 맛은 두 가지를 가지고 있으며, 향기는 조금 거북스럽지만 맛은 풍미가 좋고 단맛을 가지고 있으며 부드러운 맛이 식감을 돋우게 합니다. 열량은 133kcal이며 단백질 2.3g으로 단백질 함량이 높습니다 가장 맛이 좋은시기는 열매에 균열이 생길 즈음이며, 갈라지고 노랗게 변하면 역한 냄새를 풍겨 먹기에 불편함을 느낄 수 있다 하여 현지인들도 피할 정도랍니다. 하나 제철에 먹으면 역한 냄새도 확연히 줄어들어 먹는 데는 지장이 없습니다.. 여성의 필수 과일 석류 껍질에는 타닌, 종자에는 갱년기에 좋은 천연식물성 에스트로겐 열매와 껍질 모두 고혈압, 동맥경화 예방에 좋으며, 부인병, 부스럼에 효과가 있습니다. 특히 이질이 걸렸을 때 약효가 뛰어나고, 휘발성 알칼로이드가 들어 있어 기생충, 특히 촌충 구제약으로 쓰입니다. 과즙은 빛깔이 고와 과일주를 담그거나 농축과즙을 만들어 음료나 과자를 만드는 데 쓰이고, 올리브유와 섞어 변비에 좋은 오일을 만들기도 합니다. 석류특징 지름 6~8cm에 둥근 모양입니다. 단단하고 노르스름한 껍질이 감싸고 있으며, 과육 속에는 많은 종자가 있습니다. 먹을 수 있는 부분이 약 20%인데, 과육은 새콤달콤한 맛이 나고 껍질은 약으로 쓰입니다. 종류는 단맛이 강한 감과와 신맛이 강한 산과로 나뉩니다. 원산지는 서아시아와 인도 서북부 지역.. 이전 1 ··· 7 8 9 10 11 12 13 ··· 21 다음
