간 해독에 좋은 미나리의 효능
미나리에 대해 알아보겠습니다. 미나리는 한약명으로 수근 또는 수영이라고 부릅니다. 달면서도 맵고 서늘한 성미를 가지고 있는데 각종 비타민이나 몸에 좋은 무기질과 섬유질이 풍부하여 알칼리성 식품으로 해독과 혈액을 정화시키는데 좋은 효과를 가지고 있는 알랄리성 식품입니다. 동의보감, 현대 약리학 동의보감에서도 미나리는 갈증을 풀어주고 머리를 맑게 해 주며 주독을 제거할 뿐 아니라 대소장으로 잘 통하게 하고 황달, 부인병, 음주 후의 두통이나 구토에 효과적이며, 김치를 담가 먹거나 삶아서 혹은 날로 먹으면 좋다고 기록되어 있습니다. 현대 약리학적으로도 미나리는 비타민 A, B1, B2, C가 다량 으로 함유되어 있는 알칼리성 식품으로 혈액의 산성화를 막아주는 역할을 합니다. 또한, 단백질, 철분, 칼슘, 인등..
2023. 4. 25.
