'서진이네' 음식 레시피

서진이네 식당에 나오는 음식 레시피를 알려드릴게요 

용량이 크게 적힌 부분은 1인분 용으로 알맞게 계산하셔서 사용하시면 돼요 

 

서진이네에 나오는 음식레시피

소 불고기 양념

진간장 1컵, 배주스 1컵, 물 1컵, 다진마늘1/3컵, 참기름 1/3컵,  설탕 1/2컵,  빻은 깨 1큰술 , 순 후추 조금

 

제육 소스 

고추장4큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 2큰술 반, 참기름 2큰술, 맛술 4큰술, 후추 조금, 요리당 1큰술 ,

다진 생강 1큰술

 

김밥 싸는 순서

유부김밥 : 김 –밥- 김반절-상추- 단무지- 유부- 오이- 당근

불고기김밥: 김- 밥- 김반절-깻잎단무지- 소고기- 오이- 당근

 

디핑소스

쌈장마요 = 마요네즈 + 쌈장 + 레몬즙

불마요 = 마요네즈+ 불닭소스+ 설탕 많이

 

떡볶이 양념 육수 :양파 +대파+ 다시마+ 육수 팩

육수와 물 1:1

고추장 3kg,  요리당3kg,  설탕 450g, 간장 300g

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치킨양념

닭고기 핏물 빼기

우유에 20분 재우기

치킨파우더 1.5:물 1의 비율로 넣고 잘 섞어준다.

완성된 반죽에 닭을 버무린다.

초벌& 재벌로 두 차례 튀긴다.

 

양념치킨 소스레시피

고추장 100g,  케첩 200g,   요리당 500g,  설탕 200g , 간장 100g,  다진 마늘 200g,  물 100ml

점성이 생길 때까지 끓여준다.

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콘치즈 레시피

옥수수 1캔, 설탕 1큰술, 마요네즈 2큰술, 모차렐라치즈 200g

불라면 위에 콘치즈 3큰술 + 모차렐라치즈 2분 전자레인지

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치밥레시피

치킨과 양파를 먹기 좋은 크기로 잘라준다

뜨거운 프라이팬에 기름 살짝 두르고 양파가 익을 때까지 치킨과 볶아준다

밥 넣고 볶다가 간장과 요리당을 두 스푼 정도 넣어준다

미리준비해 둔 달걀 스크램블을 양념된 치킨밥 위에 올려놓고 김과 마요네즈로 마무리

 

제육덮밥레시피

기름에 양파, 파, 당근 넣고 볶아준다.

제육양념에 쟨 고기를 넣고 볶은 뒤 양배추 넣고 볶아준다

불소스, 고춧가루 넣으면 끝