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건강정보

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뇌 건강, 정신건강에 필요한 오메가3의 중요성 오메가-3(Ω-3)는 불포화 지방산의 일종으로, 우리 몸에 중요한 역할을 하지만 체내에서 스스로 합성할 수 없기 때문에 식품을 통해 섭취해야 합니다. 오메가-3는 주로 두 가지 주요 지방산 형태로 존재합니다# EPA (Eicosapentaenoic Acid)   주로 해양 생선에서 발견되며, 염증을 줄이고 심혈관 건강을 돕는 데 중요한 역할을 합니다.# DHA (Docosahexaenoic Acid)  주로 해양 생선과 해조류에서 발견되며, 뇌와 눈 건강에 중요한 역할을 합니다.또한, 식물성 오메가-3 지방산인 ALA (Alpha-Linolenic Acid)도 있습니다.ALA는 주로 아마씨, 호두, chia 씨앗 등에서 발견되며, 체내에서 EPA와 DHA로 변환될 수 있습니다.하지만 이 변환 효율은 매우..
겨울철에 즐겨 먹는 해산물 과메기 과메기는 청어(또는 꽁치)를 염장하고 건조해 만든 전통적인 한국의 해산물로, 주로 겨울철에 즐겨 먹습니다.특히 강원도와 **동해** 지역에서 많이 생산되며, 그 지역의 특산물로 알려져 있습니다.과메기는 특유의 쫄깃한 식감과 고소한 맛 덕분에 한국에서 오랫동안 사랑받아 온 음식입니다.  과메기의 제조 과정1. 염장 = 과메기는 신선한 청어나 다른 어종을 소금에 절여 염장합니다.이 과정에서 어패류의 수분이 빠져나가고, 저장성이 높아지며, 맛이 농축됩니다. 2. 건조 =  염장된 생선은 바람이 잘 통하는 곳에서 자연 건조됩니다.이때 건조 시간이 길어질수록 맛이 진하고 깊어집니다. 3. 완성 = 일정 기간 건조가 끝난 후, 과메기는 고유의 특유한 식감과 맛을 가지게 됩니다. 과메기의 특징- 식감: 과메기는 질기..
혈당 잡고 다이어트에 도움되는 바나바잎 바나바잎은 바나바나무에서 나오는 잎입니다.바나바나무는 주로 동남아시아, 특히 필리핀, 말레이시아, 인도네시아 등지에서 자생하며, 이 나무의 잎과 꽃은 전통적인 약초로 사용되어 왔습니다. 바나바잎은 여러 가지 건강 효능을 가진 것으로 알려져 있으며, 주로 혈당 조절과 관련된 효과로 주목받고 있습니다.  바나바잎의 주요 성분코로솔산바나바잎에 포함된 주요 활성 성분으로, 혈당 조절과 관련된 효과를 나타냅니다.이 성분은 혈당 수치를 낮추고 인슐린 민감성을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.식이섬유, 플라보노이드, 탄닌이 성분들은 항산화 작용과 항염증 효과를 제공합니다. 비타민 C와 E이들 항산화 성분은 세포 손상을 예방하고 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다. 바나바잎의 효능1. 혈당 조절가장 잘 알려진 바나..
뽀리뱅이, 항암채, 보리뱅이, 은근초 뽀리뱅이는 국화과의 해넘이 두해살이 풀입니다. 국화과의 식물은 대부분 식용이 가능합니다. 외형은 고들빼기와 흡사하나 고들빼기 보다 잎에 잔털이 많으며 훨씬 부드럽습니다. 맛은 고들빼기와 같이 쓴맛이 납니다. 뽀리뱅이풀은 토끼가 좋아하는 풀로 또끼 사료로 쓰이기도 합니다. 감기와 인후염 그리고 관절염과 요도염 등 염증질환 등에 사용하며 이눌린과 사포닌 그리고 알칼로이드 성분을 함유하고 있습니다. 관절염 등에 도움주는 뽀리뱅이 효능에 뽀리뱅이의 성질은 차갑고 쓴맛을 가지고 있으며, 한방에서는 줄기와 뿌리 전초를 '항암채'라 하여 체내의 독소를 배출시키고 체열을 내리며 또한 통증을 치료할 목적으로 사용하는 약재로 사용되고 있습니다. 뽀리뱅이의 효능 독소배출 체내의 독소를 배출시키고 체열을 내리며 또한 통증을 ..
생선계의 귀족 능성어 다금바리라고 먹는 생선은 거의 능성어 우리가 다금바리라고 먹는 생선은 거의 능성어 일 경우가 많다고 합니다. 능성어와 다금바리는 조금의 차이가 있습니다. 능성어는 농어목 바리과에 속하는 어종이며 자바리와 마찬가지로 북서태평양에 널리 분포하고 있으며 우리나라와 일본, 중국 등지에서도 볼 수 있다고 합니다. 몸길이는 보통 자바리보다 큰 것으로 알려져 있으며 평균 90cm 정도 자라며 최대 155cm까지 자라는 개체도 있다고 합니다. 능성어는 가로무늬가 규칙적이며, 특유한 7줄의 넓은 자갈색 가로띠를 자랑하는데, 이는 능성어의 중요한 특징 중 하나입니다. 빛나는 붉은색에 가까운 특유의 색감을 가집니다. 치어 때부터 줄무늬가 있으며 성장할수록 줄무늬가 연해져 완전히 자라면 줄무늬 형태가 불분명해지며 번식기는 5..
강력한 항산화제 히비스커스 사랑받는 식물 히비스커스 히비스커스 차는 항산화 작용이 강해 면역 시스템 강화 및 혈압 조절에 도움을 주고, 소화 개선과 가독성을 증진시키며, 신장 건강에도 좋으며 눈 건강, 소화 개선 및 전신의 염증 완화에도 도움이 됩니다. 히비스커스 효능 심신 안정 히비스커스는 향기로운 특징으로도 유명해 마음을 안정시키고 휴식을 취할 수 있는 효과도 가져옵니다 심리적인 안정과 스트레스 완화에도 도움이 됩니다. 특히, 연구 결과에 따르면 히비스커스 차에 함유된 화합물들이 우울증 증상을 완화시키고 긍정적인 기분을 유발한다고 합니다. 면역력 향상 히비스커스 효능에는 면역력 향상에 도움을 줍니다. 히비스커스에는 아스코르브산 즉 항산화 성분과 비타민C 성분이 가득 들어있어서 면역력을 높여주는 효능을 가지고 있습니다. 소염작용..
해열, 진통,진정, 성장에 도움되는 찔레꽃뿌리 비타민과 식이섬유, 영양소가 풍부해 어린이 성장에 도움이 되는 찔레꽃 뿌리 찔레순은 어린잎을 데쳐 나물로 먹는데, 맛이 순하고 향이 좋아 인기있는 나물입니다. 찔레꽃은 향기도 좋고 정유가 함유되어 있어 옛 조상들은 증류하여 화장수로 사용했다고 합니다. 피부염증을 완하는 진적장용을 해주고 열사병과 같은 해열 작용을 돕고 소화기가 약한경우 소화를 도와준다고 합니다. 찔레꽃 뿌리는 찔레나무의 뿌리로, 한방에서 약재로 사용되는 식물입니다. 효능 1. 혈액순환 개선 혈관을 확장하고 혈액의 성분을 원활하게 하는 성분이 풍부하여 고혈압, 동맥경화, 뇌졸중 등에 도움이 됩니다. 2. 모발 개선: 혈액순환을 개선하고, 항산화 작용과 항염, 소염 작용을 하기 때문에 두피의 건강을 증진하고, 모발의 성장을 도와줍니다. 또한..
두루미가 던져준 선학초, 용의 이빨 용아초, 항암약초 짚신나물 선학초, 용아초, 짚신나물 짚신나물은 우리나라 각처의 산과 들에 자라는 다년생 초본입니다. 생육환경은 토양의 비옥도에 관계없이 양지 혹은 반그늘에서 자랍니다. 키는 30~100㎝ 정도이고, 잎은 긴 타원형이며 길이가 3~6㎝, 폭이 1.5~3.5㎝로 어긋나고 표면은 녹색이며 양면에 털이 있다. 꽃은 황색으로 길이가 10~20㎝이며 원줄기 끝과 가지 끝에 달립니다. 열매는 8~9월경에 달리고 윗부분에 갈고리와 같은 가시들이 많이 나 있습니다. 어린잎은 식용, 전초는 약용으로 쓰입니다. 짚신나물의 선학초란 이름의 유래는 과로로 쓰러진 선비가 두루미가 던져준 풀을 먹고 기력을 회복하여 과거에 급제하였기에 부쳐진 이름이라고 합니다. 또한 잎의 모양이 용의 이빨과 비슷하다고 하여 용아초라고 부르기도 합니다. 짚신..
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