저지방고단백식품인 번데기에 대해 알아보자
번데기는 1960년대 누에고치에서 실을 빼고 남은 번데기를 제사공장에서 간식으로 조리해 먹으면서 알려져 있으며 지금까지도 우리나라 사람들이 간식이나 술안주등으로 즐기고 있다. 누에는 매우 민감한 곤충으로 농약을 조금만 먹어도 죽기 때문에 무농약식품이며 칼로리가 낮고 저지방고단백식품으로 영양소가 높은데 비해 저렴한 가격이다.
번데기 효능
혈관건강
번데기에 풍부하게 함유된 레시틴성분은 콜레스테롤을 낮추고 억제해 혈관이 좁아지는 것을 막아주고 혈액순환을 원활하게 한다. 이러한 작용으로 뇌혈관과 심혈관 질환을 예방하고 심근경색, 고지혈증, 고혈압등의 질병을 예방하는 효과가 있다.
뇌건강증진
번데기의 레시틴 성분은 뇌혈액순환과 뇌세포 발달에 도움을 준다. 머리는 맑게 하고 뇌를 활성화 시켜 뇌 건강과 두뇌 발달, 치매 예방에 효과가 있다.
소화기 건강
번데기에 함유된 리놀산과 올레산 성분은 위의 부담을 줄이고 소화 흡수를 촉진하는 작용을 한다. 평소 소화기관이 좋지 않은 사람들이 먹으면 설사, 변비, 소화불량을 개선하는데 도움이 된다.
빈혈예방
번데기의 철분은 적혈구 생성을 활성화 시킨다. 아연 또한 풍부해 임산부와 태아의 성장에 도움을 주고 빈혈예방에 개선에 효과적이다.
당뇨예방
번데기는 인슐린을 분비하여 성인병과 당뇨병을 예방하는 효능이 있다. 인슐린의 원활한 작용으로 체내에 당이 흡수되는 것을 제지하고 식사 후 혈당이 급격히 오늘은 것을 억제시켜 주는 효과가 있다.
원기회복증진
번데기는 단백질과 아미노산이 풍부한 식품으로 신진대사를 활발하게 만들어 체력, 원기, 기력을 회복하는 효과가 있다. 특히 남자의 경우, 수컷번데기를 섭취할 경우 정자수를 늘리고 튼튼하게 만들어 정력강화에 좋다고 한다.
스트레스완화
번데기에 함유된 비타민 B, 비타민B6성분은 불안을 안정시키고 스트레스를 완화시켜 피로해소와 소화기 장애 개선에 효과가 있다.
피부미용
번데기에 함유된 불포화 지방산과 단백질, 비타민,. 미네랄,. 레시틴등 다양한 성분들은 주름 개선, 피부 탄력, 보습, 기미 , 주근깨, 잡티제거등 피부를 맑고 깨끗하게 해주는 효능이 있다. 세포를 재생시키고 항산화 작용으로 노화를 예방하며, 탈모 예방에도 효과가 있다고 한다.
번데기 섭취 주의 사항
번데기 과다 섭취시 설사나 복통을 유발할 수 있으며 알레르기가 있다면 섭취를 주의해야 하며 섭취 후 몸이 붓거나 가렵고 발진등 증상이 있다고 병원을 방문하는 것이 좋다.
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