당귀에 대해 알아보자
당귀는 한의학에서 화혈과 보혈작용을 하는 약재로 사용하며 혈액을 보충하고 보강하면서 혈액순환을 원활하게 하는 데 사용된다. 십전대보탕과 공진단에 주재료로 사용된다.
당귀
당귀는 미나리과에 속하는 다년생 방향성 초본 당귀의 뿌리이다. 당귀의 식물 형태를 살펴보면 높이는 60㎝에서 90㎝ 정도이며, 꽃은 흰색으로 8월과 9월경에 원줄기와 가지 끝에 피고, 열매는 편평한 긴 타원형이고 가장자리에 좁은 날개가 있습니다. 약재 형태는 굵고 짧은 주근으로부터 줄기 및 잎의 잔기가 남아 있다.
섭취방법
뿌리는 약재로 쓰이며 어린 뿌리나 연한 잎은 쌈이나 겉절이 등의 반찬으로 이용한다. 잘 말려서 가루로 내어 쌀가루와 섞어 떡을 만들어도 좋다.
궁합음식정보
닭고기 (철분을 포함한 닭고기와 혈액생성을 돕는 당귀가 빈혈의 예방과 치료에 효과가 있다.) · 다이어트 : 식욕을 돋우는 역할을 하여 다이어트 시, 섭취에 주의해야 한다. ·
당귀효능
1. 면역력증진
당귀가 천식, 알레르기, 비염등과 같은 면역질환의 예방과 치료에 효과적인 것으로 나타내고 있다. 당귀의 뿌리 추출물이 호산구의 염증반응을 억제하는 효과를 나타내는 것으로 인간의 면역세포인 항체생산을 촉진시키는 효과를 나타낸다. 그러므로 진통과 항염증 작용을 하고 있어 면역반응을 개선하는데 효과가 있다.
2. 치매예방
당귀의 데커신이 뇌세포를 보하는데 도움이 되며, 치매를 예방하는 효과도 기대해 볼 수 있다.
3. 심혈관계질환예방
당귀 추출물은 혈관 평활근 세포의 증식을 방어해 HDL콜레스테롤 수치를 증가시켜 심혈관계질환예방에 도움이 된다.
4. 임신착상, 난임도움
당귀차를 마시면 임신 착상에 도움이 되어 난임인 여성들에 좋다.
5. 피부재생
비타민C와 비타민E가 함유되어 당귀차는 건선에도 도움이 되며 몸의 혈액순환을 도와 피부 재생을 촉진시키고 건조한 피부를 개선하며 상처를 치유하고 피부재생에도 도움을 준다.
6. 피로해소
당귀의 추출물이 노인들의 피로개선에 효과적인 것으로 나타났다. 또한 스트레스에 의한 피로 및 우울증상을 개선하는 효과도 있다.
7. 눈피로해소
눈의 피로를 줄이는 효과가 있다
8. 기력증진
당귀차를 복용한 노인들의 근육량이 증가하고 기능성 체력이 향상된 것으로 나타나며 당귀추출물이 운동 후 근육손광과 염증을 빠르게 회복 속도를 높이는 효과를 나타낸다.
9. 소화촉진
소화기능이 개선되며 소화기관에 있는 유해세포들의 성장을 억제하는 효과도 있다.
10. 콜레스테롤수치개선
당귀추출물이 콜레스테롤 수치를 개선하는데 도움이 된다
11. 골다공증 예방
당귀잎에 철분과 칼슘, 인 같은 미네랄 성분이 함유되어 있어 뼈 건강에 도움이 된다.
12. 혈액순환
당귀뿌리는 어혈을 풀어주고 혈액순환을 도와주는 당귀미라는 약재로 타박상을 입었을 때 사용 된다.
13. 변비예방
장운동을 활발하게 해 주어서 변이 잘 나오는 게 하는 도움이 된다.
부작용
일반적으로 안전한 식품으로 여겨지며 대부분 문제없이 섭취가 가능하지만 몇몇 사람들은 당귀 알레르기 반응을 보일 수 있으며 발진. 가려움, 호흡곤란등의 증상이 나타날 수 있다. 또한 당귀는 비타민K를 함유하고 있으므로 항응고제의 효과를 감소시키거나 증가시킬 수 있다. 당귀에는 정유성분이 다향함유되어 있어 설사를 자주 하는 사람은 주의가 필요하며 임산부 역시 자궁수축을 일으킬 수 있기 때문에 주의가 필요하다.
또한 따뜻한 성질을 가지고 있어서 몸에 열이 많은 사람보다 몸이 차고 피부가 건조한 사람들이 섭취하면 당귀 효능을 기대할 수 있다.
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