곤약밥 다이어트

곤약밥 다이어트 곤약이란?

곤약은 구약나물의 알줄기로 만든 가공식품으로 묵과 같은 식품이라고 생각하면 된다.

성분은 거의 97%가 수분과 식이섬유로 이루어져 있어서 칼로리가 거의 없다고 보면 된다.

구약나물

곤약효능

다이어트 효과

곤약은 칼로리가 거의 없고 수분 97%와 식이섬유로만 이루어져 있다 보니 당연히 다이어트 식품이다.

칼로리가 없는 것에 식이섬유가 더 해졌으니 배변이 잘나가서 더욱 다이어트에 도움이 된다.

변비예방 장이 안좋거나 변비가 심한분들은 곤약의식이섬유가 있어 섭취하는 것이 좋다.

 

변비예방효과

식이섬유는 장운동을 활발하게 하고 노폐물을 흡수하여 몸밖으로 배출해주는 역할을 하기 때문에 숙변제거에 도움을 줄수 있다.

 

혈당저하 및 고혈압예방

식물성 식이섬유는 혈당이 상승하는 것을 억제하며 또한 콜레스테롤을 ᄄᅠᆯ어뜨리는데 도움이 되어 당뇨병이나 고혈압 예방에 도움된다.

 

곤약 부작용

경련성 변비가 있거나 복부에 염증성 질환을 가지고 있거나 신경과민이 있는 경우  또는 위장이 안좋은 경우는  곤약의 과한섭취량은 그 증상이 더 심해질수 있다.

 

곤약밥

곤약밥 짓기 

곤약으로 밥을 지을때는 7:3 또는 5:5가 가장 적합하다.

곤약의 특유한 냄새때문에 보통 물에 씻은뒤 밥을 짓는다.

곤약자체가 물에 잘 뜨기 때문에 쌀을 먼저 씻고 물을 맞춘뒤 곤약을 넣는것이 좋다

곤약이 수분으로 함유되어 밥지을때 물은 조금 덜 넣는게 낫다.