망초대 ,개망초,망초나물 요리
망초나물 요리를 알아볼게요 망초대효능- 망초는 한약재료로도 사용되며,중이염. 결막염. 해독. 부종. 설사. 치통. 피로해소. 구내염. 해열. 황달등소화기 질환에 좋습니다 망초대요리 1. 볶음 재료:국간장. 들기름. 다진 마늘. 멸치육수. 대파. 표고버섯가루. 통깨.말린 망초대는 물에 2~3시간 불려주세요 불린 망초대를 끓는 물에 데쳐주세요 데친 망초대를 찬물에 담가놓았다 씻어 체에 물기를 빼주세요 프라이팬에 삶아놓은 망초대를 넣고 국간장, 다진 마늘, 표고버섯가루 등을 넣고 볶아주세요 볶다가 멸치육수를 붓고 뚜껑 덮고 약불에 돌여주 세요 대파, 들기름, 통깨를 넣고 마무리해 주세요 2. 무침 재료: 멸치액젓, 통깨, 고춧가루, 식초, 고추장, 참기름, 소금, 천연조미료 망초대나물은 깨끗이 씻어줍니다 물에..
간 해독에 좋은 미나리의 효능
미나리에 대해 알아보겠습니다. 미나리는 한약명으로 수근 또는 수영이라고 부릅니다. 달면서도 맵고 서늘한 성미를 가지고 있는데 각종 비타민이나 몸에 좋은 무기질과 섬유질이 풍부하여 알칼리성 식품으로 해독과 혈액을 정화시키는데 좋은 효과를 가지고 있는 알랄리성 식품입니다. 동의보감, 현대 약리학 동의보감에서도 미나리는 갈증을 풀어주고 머리를 맑게 해 주며 주독을 제거할 뿐 아니라 대소장으로 잘 통하게 하고 황달, 부인병, 음주 후의 두통이나 구토에 효과적이며, 김치를 담가 먹거나 삶아서 혹은 날로 먹으면 좋다고 기록되어 있습니다. 현대 약리학적으로도 미나리는 비타민 A, B1, B2, C가 다량 으로 함유되어 있는 알칼리성 식품으로 혈액의 산성화를 막아주는 역할을 합니다. 또한, 단백질, 철분, 칼슘, 인등..
