건강 관리를 위한 딸기

칠레가 원산지로 알려지고 있는 새콤 달콤한 딸기

딸기줄기는 내한성이 강한 식물로 영하의 날씨에도 줄기는 피해를 쉽게 입지 않아 동절기에 시설재배로 1월부터 본격적으로 출하를 하는 겨울과일입니다.

 

딸기 특징

딸기 성질은 차가운 편이며, 맛은 달고 독이 없는 과일로 상큼한 향이 있고 영양소도 다양하여 프랑스와 로마시대에는 약용으로 사용했다고 전해지고 있습니다.

열량은 100g당 35kcal로 낮은편에 속하고 포만감을 높여 다이어트 중인 분들 에게 부족한 영양소를 공급해 주는 등 다양한 효과를 주는 과일이기도 합니다.

 

딸기의 종류

잎자루는 길고 비교적 큰 3개의 잎이 달리며 각각은 둥글고 가장자리가 톱니 모양을 가지고 있습니다.

봄에 몇 개의 꽃자루가 나와 몇 개에서 십수 개의 흰색 꽃이 달리는데 꽃잎이 다섯 개이고 암술과 수술이 노란색입니다.

씨방이 발달하여 과실이 되는 것이 아니라 꽃턱이 발달하여 육질화되며 과실은 표면에 깨와 같이 박히는 수과의 일종입니다. 전체 모양은 공 모양, 달걀 모양 또는 타원형이고, 대개는 붉은색이지만 드물게 흰색 품종도 있습니다.

재배종은 원예적으로 육성된 것으로 유럽이나 미국에서 몇 종의 야생종과 교배시킨 것이라고 합니다.

현재의 딸기가 재배되기 시작한 것은 17세기경부터 입니다.

한국에서 볼 수 있는 야생종 딸기에는 같은 속의 흰땃딸기(Fragaria nipponica), 땃딸기(F. yezoensis) 등이 있고, 유연종으로는 뱀딸기(Duchesnea charysantha), 좀딸기(Potentilla centigrana), 겨울딸기(Rubus buergeri)

수리딸기(R. corchorefolius), 산딸기(R. crateagifolius), 맥도 딸기(R. longisepalus), 곰딸기(R. phoenicolasius), 멍석딸기(R. parvifolius), 멍덕딸기(R. idaeus), 거지딸기(R. sorbifolius), 복분자딸기(R. coreanus), 함경딸기(R. arcticus) e-size="size16">

딸기의 효능

감기 예방

딸기에는 비타민 C가 풍부하며 비타민C는 강력한 항산화제로 작용으로 세포손상을 막고 면역력을 높여주는데 도움이 됩니다.

 

항산화 성분 공급

딸기에는 폴리페놀과 플라보노이드, 안토시아닌등 다양한 항산화 성분이 포함되어 있습니다. 염증을 감소시키고 세포 손상을 예방하는데 도움이 되며 젊음을 유지하고 싶다면 베타카로틴 성분에 의해 체내 활성산소를 낮춰주고, 항산화 작용으로 노화를 늦춰 주고 피부건강에 도움을 줄 수 있습니다. ​

 

변비완화, 혈당안정

딸기에는 식이섬유가 풍부해서 소화를 돕고 예방하고 혈당을 안정시키는데 도움이 됩니다. 노폐물배출- 딸기에는 미네랄 성분이 있어 피를 맑게 하고 기미와 잡티를 막아주고 개선하는데 효과가 있습니다. 체내에 쌓인 노폐물을 배출시켜 혈전이 생기는 것을 막아줍니다.

 

뼈, 혈관 건강

딸기에는 비타민C뿐 아니라 비타민K, B6, 마그네슘, 칼륨, 엽산등 다양한 영양소가 존재하며 뼈건강, 피를 맑게 해 주고 신경기능을 돕는 다양한 효능을 갖고 있습니다.

 

심혈관 건강, 염증감소

딸기는 항염증 성분들을 갖고 있어서 관절이나 근육의 염증을 감소시키는데 도움이 될 수 있고 콜레스테롤이 축적되는 것을 막아주는데 효과가 있어 혈관건강을 돕고 혈압을 안정시키는데 좋습니다.

 

딸기 효능은 이외에도 밤잠을 못 이루는 불면증을 개선하는 효과를 볼 수 있습니다. 함유하고 있는 철분과 마그네슘 성분은 천연 신경안정제로 알려지고 있어 이는 뭉쳐있는 근육을 이완시켜 주고 근육의 피로 해소에 도움을 주어 깊을 잠을 잘 수 있도록 하는데 효과를 볼 수 있습니다. 불면증은 딸기 이외에도, 아침에 일어나서 떠오르는 햇볕을 쐬어주면 효과를 볼 수 있다 합니다. 딸기 효능은 눈건강에도 도움을 줍니다.

딸기는 베타카로틴 전환으로 눈건강에 도움 주는 비타민A 성분을 다량 함유하고 있어 눈건강에 도움을 줍니다. 우리 눈은 비타민A 성분이 부족하게 되면 시력이 저하되고 야맹증도 나타나며, 이는 노안으로 진행될 수도 있어 평소에 비타민 A 성분을 함유하고 있거나 안토시아닌을 가진 식품들을 꾸준히 섭취해 주면 이와 같은 질환을 개선하는데 도움을 줍니다. 딸기 효능은 뼈 건강에도 도움을 주는 것으로 알려지고 있습니다. 평소에 칼슘부족으로 인하거나 중년 이후에 나타나는 골다공증이 의심되면 칼슘이 풍부한 식품을 즐겨드시면 도움이 됩니다. 딸기에는 칼슘과 비타민D 성분을 함유하고 있어 칼슘 흡수율을 높여 주므로 골다공증 등이 나타나는 중년 이후의 여성분들에게 골밀도를 높여 골다공증에 도움을 줄 수 있는 것으로 알려지고 있습니다. 딸기 효능은 면역력 강화에 도움을 줍니다. 딸기 속에 함유하고 있는 베타카로틴과 비타민C 성분은 면역력을 향상해 주는데 도움을 주는 효과가 있어 면역력을 향상시켜 알레르기와 같은 질환들을 완화하고 개선시키는데 도움을 줍니다.

 

부작용

과다하게 섭취를 하게 되면 체중관리에 어려움을 줄 수 있어 적당량을 드셔야 하며, 서두에서 말씀드렸듯이 딸기는 찬 성질을 가지고 있어 과다섭취 시 설사나 복통 증상이 나타날 수 있어 주의가 필요합니다.

 

딸기사진

 

* 경험담

일하면서 체력이 바닥 났을때 누군가가 내게 해준말 입니다. 

" 빈속에 딸기를 배불르게 목까지 찰때까지 먹고 나면 기운이 날꺼라고"

먹고 나면 체력이 충전되는 느낌입니다 ^^*